Мидии — рецепт под сыром

Мидии под сыром — традиционное нидерландское кушанье. Я знаю, что в нидерландских заведениях мидии делают только так. Фантастически вкусно! Даже не могу сказать, что это — закуска или полноценное основное кушанье. Вообще-то, разница между данными понятиями почти невидима — все зависит только от размера порции. Ведь, если мидии под сыром подают в качестве основного кушанья — их много, если как закуску — то поменьше.