Холодник (Свекольный крем-суп)

Холодник (Свекольный крем-суп) — такие кушанья безумно популярны в жаркие дни, когда так и хочется скушать что-нибудь холодное и полезное, но не нагружая желудок. И это холодное первое можно сделать практически из любых овощей – этим холодник и ценится! Любые овощи — перечислять можно бесконечно, а вот попробовать сготовить крем суп хочется уже сегодня, тем более, что ингридиенты к нему дополнительно покупать наверняка не надо.