Греческий салат — рецепт без оливок

Греческий салат известное кушанье, которое популярно не только в самой Греции, но и далеко за ее пределами. И в нашем государстве тоже. Или, хотя бы, на Кипре. На родине этого салата, его именуют деревенским или хорьятики.

Греческий салат по традиционной рецептуре делают из огурцов, томатов, брынзы или феты, оливок или маслин и красного лука, а заправку готовят из оливковкового масла с солью, чёрного перца, орегано и базилика. Почти всегда в салат добавляют паприку (болгарский перец). В англоязычных государствах в это блюдо непременно добавляют листовой салат. В заправку разрешается добавить чуть-чуть винного уксуса.